每次到台北之行基本都是一場美食之旅,前幾天,米芝蓮發佈了《米芝蓮指南台北》,多有西方菜式、杭州菜、粵菜上榜。然而,比起米其林,反倒是那些街頭巷尾的小吃保留了台北最純正的古早味,讓人念念不忘。你還記得夜市小攤上的面线、刈包和卤肉饭嗎?

【鹵肉飯】

鹵肉飯是台灣美食的一張名片,無論是街邊的小吃鋪,還是頂級的台菜餐廳,都少不了它的身影。鹵五花肉配白飯,加上幾樣小菜,便是台灣人的日常生活。最地道的金峰鹵肉飯,憑著一小碗鹵肉飯廣受歡迎30年,更因康熙來了推薦而聲名大噪,然而價格卻一直親民。如果怕排隊,還可以叫外賣哦,濃鬱的鹵肉配上熱騰騰的白米飯,香氣逼人,兩口就能吃完一碗!

推薦店家:金峰鹵肉飯

地址:台北中正區羅斯福路一段10號 (捷運中正紀念堂站)
營業時間:8:00-次日1:00
人均消費:NT90

有了這碗鹵肉飯 山珍海味都不換8

【牛肉麵】

很多朋友去完台灣,最念念不忘的美食就是牛肉麵了,燉的酥爛的牛肉、軟糯的牛筋,隔著一條街就能聞到的清香牛肉湯店,加上彈牙的麵條,就是一碗人家至尊的美味。台灣牛肉麵的湯底一般會加入中藥熬煮,濃鬱滋補,每一口都是用心。大名鼎鼎的永康街牛肉麵,老字型大小口碑王林東芳牛肉麵,甚至是錢櫃KTV的一碗牛肉麵宵夜,都能讓你的胃無敵滿足,一定要試試!

推薦店家:林東芳牛肉麵

地址:台北八德路二段274號 (捷運忠孝復興站)
營業時間:11:00-次日4:00;週五、週六11:00-次日5:00,周日休息
人均消費:NT250

推薦店家:永康街牛肉麵

地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號
營業時間:11:00-21:00
人均消費:NT300

台灣牛肉麵

【珍珠奶茶】

香港人鍾愛奶茶,每年消耗量高達9億杯,各種台式奶茶店像Share Tea、貢茶、日出茶太、Comebuy都很受歡迎,喜歡珍珠奶茶的朋友來台北不妨試試跟香港比有什麼差別。
然而,台北除了珍珠奶茶,還有十分特別的公館黑糖青蛙撞奶——大名鼎鼎的陳三鼎。招牌青蛙撞奶,珍珠(粉圓)口感軟中帶Q,並且包覆香甜的黑糖甘味,搭配牛奶後簡直絕配。除了珍珠,還有綠豆、愛玉、仙草等各種選擇,基本可以任意搭配。沒有甜度選擇,可以根據冰量自己調節,去冰基本就是熱的,甜度也較高。

推薦店家:陳三鼎

地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄口(捷運公館站)
營業時間:11:00-22:30,每週一不營業

台北珍珠奶茶

【麵線】

西門町好吃的老字型大小店鋪不勝枚舉,阿宗麵線一定是西門町必吃美食的榜首。開設至今已有超過四十餘年的歷史,每天從早到晚店鋪前都是人潮長龍。店鋪非常小而且不提供座位,食客只能端著碗在路邊吃或者打包帶走,但這也不影響其火爆程度。滑潤的麵線,鮮美的湯底,配上乾淨香嫩的大腸,大顆新鮮的蚵仔,吃的時候,再添上香菜或九層塔,淋上一點阿宗調製的辣醬,在平凡的口味中見不凡,絕對是數一數二的台北必食美食了。

推薦店家:阿宗麵線

地址:台北萬華區峨嵋街8-1號 (捷運西門站)
營業時間:週一-週四10:00-22:30,週五-周日10:00 -23:00
人均消費:NT 54

阿宗麵線

【刈包】

刈包是台北的又一特色小吃,是由外皮包著鹵肉、蔬菜等製成。這道聽起來簡單的美食俘獲了很多人心,據說是當年蘇打綠的最愛美食之一。藍家刈包位於陳三鼎對面,這裡的刈包有著鬆軟的外皮,包著經過長時間以老鹵汁鹵制入味的爌肉,店家提供五種不同的貼心選擇,爌肉肥瘦可以客戶喜好搭配肥肉、瘦肉、綜合半肥半瘦、綜合偏肥、綜合偏瘦,搭配甘脆的酸菜、香菜,再灑上花生粉,汁多味美,味道一流。四神湯和大腸麵線也是他家的招牌。

推薦店家:藍家刈包

地址:台北市中山區羅斯福路3段316巷8弄3號(捷運公館站)
營業時間:11:00-24:00,週一休

刈包

【豆漿、燒餅油條】

各式豆漿店在台北隨處可見,連鎖的永和豆漿,隱藏在巷弄內的傳統豆漿鋪,構成了台北人生活不可缺少的一部分。說起台北豆漿鋪,開了40年的”阜杭豆漿”絕對是很多人心目中的NO.1,躲在善導寺站旁華山市場二樓,排隊可以從二樓排到一樓排到路口拐彎再排到下一個路口。所以想吃的又不想排隊,就一定要超早起。雖然營業時間到十二點,但常常九點就賣光。招牌的「厚餅夾蛋or夾油條」,店家一直堅持使用窯燒,表皮塗上薄薄的糖水,烤過後有淡淡的焦香,夾上滑嫩的蔥蛋或炸至酥脆的油條,每一口都能嘗到用心,是來台北一定要拜訪的中式早餐名店。

推薦店家:阜杭豆漿

地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓(近捷運善導寺站)
營業時間:05:30-12:30(賣完為止),週一休息。

阜杭豆漿

 

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