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位在承德橋下方,士林夜市的附近,有間大排長龍的排隊火鍋店:『富樂涮涮鍋』

為什麼這間店會這麼的有名呢?

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創始於民國88年的富樂,他的湯頭使用正宗雲林自家種植的白甘蔗所熬製而成

是白甘蔗湯頭的創始店 

即使煮久了,入喉也不會口乾舌燥。吸收配料的精華後,更是甘美

老闆更是秉持著:『不怕客人吃、難吃的東西絕不端出來』的精神

不論是『飯量、肉片量、配料量』都比坊間涮涮鍋多了1/3的量

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每到用餐時段總是大排長龍,號碼牌寫在冰棒棍上

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價位 240-6、700之間

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醬料區 有蒜末、醬油、沙茶醬、香菜、花生粉、砂糖、辣椒、香油、醋…等等

富樂的生辣椒真的很辣哦~ 一整個辣的很過癮,不敢吃太辣的朋友不要一次加太多!!

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除了醬料之外,還多了個泡菜呢

泡菜的口味是台式泡菜,加在臭豆腐旁的那種

味道甜甜的、清脆爽口,很開胃哦

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來到富樂絕對不能錯過的『滷肉飯』

以豬夾肉片絲加入扁魚及蒜熬煮的滷肉湯汁

不像許多滷肉飯僅有一堆肥肉鋪陳其上

富樂特別選用長米搭配,鋪上一片醃漬黃蘿蔔,再撒上些許香菜

滷肉真的超級香~也很下飯!!完全不油膩阿 

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神奇蛋腸

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煮了以後會從上圖變成下圖哦!!!超酷的

 Kelly 超愛吃蛋腸的,每次來都一定要點上一盤

為什麼菜市場都沒有賣呢? 好想買回家自已煮來吃

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富樂的雞肉很推哦!!!!除了肉質很嫩之外,煮完肉片還是完整的一片

Kelly有遇過易主就散掉的肉….很像拼湊出的肉..觀感超差啊

因為實在是太嫩太好吃了,Kelly還一直逼朋友們吃吃看呢~

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除了滷肉飯之外,富樂的甜點也是一大重點!!!

時常更換的甜點有珍奶、豆花、水果凍等等,讓吃撐火鍋的客人還是忍不住要 再來一碗!!!

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士林分店還有冰淇淋機可以自己動手DIY!!

真的是很天然的冰…因為坐下來不到三分鐘都開始溶化了

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真的很推富樂涮涮鍋~~生意好不是沒有道理的

食材新鮮、份量多、價格實在

雖然交通不是非常的方便,離劍潭捷運站有一小段路

但吃飽飽的運動一下,走走剛好!!

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可以先打電話去訂位

現場排的話,Kelly當天晚上7點用餐時間到的

和朋友聊天 咻一下 只等了20分鐘左右而已~

店員的收桌速度非常快阿  不會等到天荒地老唷

台北市士林區承德路4段75-1號

02-28866895

營業時間:11:00~零晨2:00

分店:

市民店 (02) 8773-1388 台北市市民大道四段58號 
福國店 02-8866-6655 台北市士林區福國路1號 
中正店 02-2831-4988 台北市士林區美德街58號 
寧夏店 02-2557-3775 台北市大同區寧夏路67號 
西寧店 02-2388-8939 台北市萬華區西寧南路65號

原文:http://sistravel2.pixnet.net/blog/post/310720023

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